Ingrédients: 1kg de viande de lapin désossée et foir 10 pruneaux 1 sachet de thé fort 80g de beurre (ou moins) 1 barde de lard (ou poitrine fraiche de lard) 200g d'épaule de veau en morceaux 200g de poitrine fraîche de lard découpée 100g de lardons 1c...